Kürbis Cold Brew: Starbucks Rezept nachmachen

Der süße Duft von Kürbisgewürz und Kaffee steigt einem schon in die Nase, noch bevor der erste Schluck genommen ist. Wenn Sie den saisonalen Starbucks Pumpkin Cream Cold Brew lieben, aber das ganze Jahr über darauf nicht verzichten möchten oder die Wartezeit am Tresen vermeiden wollen, dann machen Sie sich jetzt bereit, diesen Klassiker zu Hause nachzubauen. Dieses Rezept ist Ihre Eintrittskarte zu einem cremigen, leicht süßen Kaffee-Erlebnis, das man sonst nur gegen ordentlich Geld und Zeit bekommt. Wir brechen das Ganze in zwei einfache Teile herunter: den perfekten Cold Brew und den samtigen Kürbis-Sahne-Schaum, den Sie kennen und lieben. Sie werden lernen, wie Sie mit wenigen, leicht erhältlichen Zutaten einen Drink kreieren, der dem Original zum Verwechseln ähnlich schmeckt. Los geht’s!

Kopieren Sie den Starbucks Kürbiscreme-Cold-Brew zu Hause

Der Pumpkin Cream Cold Brew ist ein beliebtes saisonales Getränk, das viele Fans hat. Wenn Sie diese cremige, leicht süße Kaffee-Kreation lieben, aber die Schlange bei Starbucks umgehen möchten, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Es ist erstaunlich einfach, diesen köstlichen Drink zu Hause zuzubereiten, mit Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon im Haus haben oder leicht im Supermarkt finden.

Zutaten für den Pumpkin Cream Cold Brew

Dieses Rezept ist in zwei Hauptkomponenten unterteilt: den Cold Brew Kaffee und den Kürbis-Sahne-Schaum.

Für den Cold Brew Kaffee:

• 2 Tassen grob gemahlener Kaffee: Verwenden Sie Ihre Lieblingsröstung. Ein mittlerer oder dunkler Röstkaffee funktioniert gut und liefert ein reiches Aroma. Die grobe Mahlung ist wichtig, damit der Kaffee beim Brühen nicht trüb wird.
• 4 Tassen kaltes Wasser: Gefiltertes Wasser schmeckt am besten.
• Optional: 1-2 Esslöffel Zucker (je nach Geschmack): Wenn Sie Ihren Cold Brew lieber süßer mögen, können Sie ihn hier süßen.

Für die Kürbis-Sahne-Haube:

• 1/2 Tasse Schlagsahne: Achten Sie darauf, dass die Sahne gut gekühlt ist, damit sie sich gut aufschlagen lässt.
• 1/4 Tasse Milch (Vollmilch oder halb & halb empfohlen): Vollmilch oder halb & halb sorgt für die beste Cremigkeit. Sie können auch eine pflanzliche Milch wie Hafer- oder Mandelmilch verwenden, aber die Konsistenz kann variieren.
• 2 Esslöffel Kürbispüree: Verwenden Sie reines Kürbispüree (nicht Kürbiskuchenfüllung). Sie finden es normalerweise in der Backabteilung im Spätsommer und Herbst.
• 1-2 Esslöffel Ahornsirup oder Vanillesirup: Dies dient als Süßungsmittel und gibt dem Schaum Tiefe. Ahornsirup verleiht eine subtile Karamellnote. Vanillesirup ist eine klassischere Wahl. Starten Sie mit einem Esslöffel und fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie es süßer mögen.
• 1/4 Teelöffel Kürbiskuchengewürz: Dies ist die Magie hinter dem “Kürbisgeschmack”. Sie können fertige Mischungen kaufen oder Ihre eigene herstellen aus Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken. Ein Hauch von Zimt allein kann auch funktionieren, wenn Sie kein Kürbiskuchengewürz zur Hand haben.
• 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt: Verstärkt die Aromen und rundet den Geschmack ab.

Zum Servieren:

• Eiswürfel
• Zusätzliches Kürbiskuchengewürz oder Zimt zum Bestreuen (optional)

Herstellung des Cold Brew Kaffees

Schritt 1: Kombinieren Sie Kaffee und Wasser. Geben Sie den grob gemahlenen Kaffee in ein großes Glasgefäß, eine French Press oder eine Schüssel. Gießen Sie das kalte Wasser darüber und rühren Sie kurz um, um sicherzustellen, dass das gesamte Kaffeepulver mit Wasser in Berührung kommt. Wenn Sie Ihren Kaffee süßen möchten, rühren Sie jetzt den Zucker ein.

Schritt 2: Ziehen lassen. Decken Sie das Gefäß ab und stellen Sie es bei Raumtemperatur für 12 bis 18 Stunden auf die Arbeitsfläche oder in den Kühlschrank. Längere Ziehzeiten führen zu einem stärkeren Kaffee. Probieren Sie nach 12 Stunden eine kleine Menge, um den Geschmack zu beurteilen.

Schritt 3: Abseihen. Sobald der Kaffee durchgezogen ist, seihen Sie ihn ab. Wenn Sie eine French Press verwenden, drücken Sie den Kolben langsam herunter. Wenn Sie ein Glasgefäß verwendet haben, seihen Sie den Kaffee durch ein feines Sieb, das mit einem Käsetuch ausgelegt ist, in ein anderes Gefäß ab. Alternativ können Sie auch ein spezielles Cold Brew System verwenden, das den Kaffee direkt filtert.

Tipp: Für eine stärkere Konzentration können Sie das Verhältnis von Kaffee zu Wasser ändern oder die Extraktionszeit verlängern. Dieser Konzentrat kann dann mit Wasser oder Milch verdünnt werden, um Ihren perfekten Kaffee zu erhalten.

Zubereitung der Kürbis-Sahne-Haube

Schritt 1: Alle Zutaten vermischen. Geben Sie die Schlagsahne, Milch, Kürbispüree, Ahornsirup (oder Vanillesirup), Kürbiskuchengewürz und Vanilleextrakt in eine mittelgroße Schüssel.

Schritt 2: Aufschlagen. Verwenden Sie einen Handmixer oder einen Schneebesen, um die Mischung aufzuschlagen, bis sie leicht und cremig ist und Spitzen bildet. Schlagen Sie nicht zu lange, sonst wird die Sahne buttrig. Sie möchten eine konsistente, aber nicht steife Konsistenz erreichen, die sich gut über den Kaffee gießen lässt.

Tipp: Wenn Sie keinen Handmixer haben, können Sie die Zutaten in ein verschließbares Glas geben und kräftig schütteln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dies dauert etwas länger, ist aber genauso effektiv.

Zusammenstellung Ihres Kürbiscreme-Cold-Brew

Schritt 1: Eiswürfel vorbereiten. Füllen Sie ein hohes Glas zu etwa zwei Dritteln mit Eiswürfeln.

Schritt 2: Kaffee einfüllen. Gießen Sie den vorbereiteten Cold Brew Kaffee über das Eis, bis das Glas fast voll ist. Wenn Sie einen süßen Kaffee bevorzugen, fügen Sie jetzt noch etwas Süßungsmittel hinzu und rühren Sie um.

Schritt 3: Die Haube hinzufügen. Löffeln Sie vorsichtig die Kürbis-Sahne-Mischung über den Kaffee. Sie sollte auf dem Kaffee schwimmen und eine cremige Schicht bilden.

Schritt 4: Garnieren. Streuen Sie eine Prise Kürbiskuchengewürz oder Zimt über die Sahnehaube für einen zusätzlichen visuellen und geschmacklichen Akzent.

Präsentationsvorschläge

Servieren Sie Ihren selbstgemachten Pumpkin Cream Cold Brew sofort. Die schöne Schichtung von Kaffee, Eis und cremiger Haube ist optisch ansprechend. Für ein extra festliches Gefühl können Sie den Rand des Glases vor dem Befüllen mit Kaffee mit etwas Karamellsauce oder einem Zuckerrand verzieren. Ein wiederverwendbarer Strohhalm ist praktisch, um die cremige Haube mit dem Kaffee zu vermischen, während Sie trinken.

Dieser selbstgemachte Kürbis-Sahne-Cold-Brew ist mehr als nur ein Getränk; es ist ein Stück Herbst, das Sie jederzeit genießen können. Die cremige Haube und der kräftige Cold Brew bilden eine perfekte Kombination, die selbst die anspruchsvollsten Kaffeeliebhaber überzeugt. Wenn Sie Lust auf Abwechslung haben, probieren Sie doch mal einen Hauch von Zimt oder eine Prise Muskatnuss im Schaum, oder machen Sie Ihren Cold Brew mit einem Schuss Vanilleextrakt noch aromatischer. Teilen Sie Ihre Kreation mit Freunden oder posten Sie ein Bild – wir sind gespannt, wie Ihr Copycat-Rezept aussieht! Genießen Sie dieses Stück Starbucks-Magie bequem von Ihrer eigenen Küche aus. Jeder Schluck ist eine kleine Belohnung.

Pumpkin Cream Cold Foam Cold Brew (Rezeptnachbildung von Starbucks)

Ein cremiger und aromatischer Cold Brew mit einem Hauch von Kürbis-Gewürzen, inspiriert vom beliebten Starbucks-Getränk.

Vorbereitungszeit
5 Minuten

Kochzeit
0 Minuten

Gesamtzeit
5 Minuten

Portionen
1 Portion

Zutaten

• 240 ml Schlagsahne
• 120 ml gesüßte Kondensmilch
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 3 Esslöffel Kürbispüree
• 2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
• 240 ml Cold Brew Kaffee

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.